„Berberyjska kuchnia Libii”, czyli podróż ze smakiem
Premiera książki Nadii Hamid „Berberyjska kuchnia Libii. Pomiędzy zapachem morza i żarem pustyni” zaplanowana została na 1 lutego br., tymczasem redakcja „Zawsze Pomorze” – która objęła patronatem tę publikację – już przedstawiła ją czytelnikom.
„Ukazana w tej książce kuchnia, osadzona w realiach klimatu pustynnego oraz wybrzeża morskiego, jest aromatyczna, praktyczna i sycąca, ale przede wszystkim podporządkowana religijnym normom islamu. Zaglądając do niej, poznajemy nie tylko wyrafinowane smaki, ale także tradycje i zwyczaje dotyczące przygotowywania i spożywania posiłków czy przyjmowania gości” – pisze w swojej rekomendacji Krystyna Paszkowska.
Warto podkreślić, że książka, która niebawem trafi na księgarski rynek, nie jest jedynie poradnikiem kulinarnym. Zachęca do poznawania Libii przez smaki, zapachy czy historie kryjące się w każdej potrawie i a drzwiami każdego domu.
Dolma – minigołąbki zawijane w liście winogron
Baklawa – słodki deser z miodem i orzechami
Tu przeczytacie cały tekst zamieszczony na stronie internetowej "Zawsze Pomorze"
