„Berberyjska kuchnia Libii” – książka do gotowania, oglądania i marzenia
Dzięki tej książce od dziś smaczne i sycące libijskie potrawy wyczarujecie sami w swojej własnej kuchni i to w oparciu o powszechnie dostępne składniki. Brzmi nieźle, prawda? A dlaczego warto spróbować libijskiej kuchni? – zapytacie. Bo jest prosta, sycąca i niezwykle aromatyczna – doprawiona bukietem przypraw i... szczerym sercem. Do tego wyjątkowo zdrowa, ponieważ oparta tylko na naturalnych i świeżych produktach. Wreszcie to kuchnia, w której tradycja ma głęboki sens, a spożywanie posiłków jest elementem budowania wspólnoty rodzinnej i społecznej.
Ugotujcie prawdziwy kuskus, spróbujcie potrawy tadżin czy rozpływającej się w ustach nadziewanej cukinii. Zaparzcie kawę na sposób arabski i podajcie do niej własnoręcznie przygotowaną baklawę lub smażone ciasteczka z daktylowym nadzieniem. Na pewno zaskoczycie tych, których takimi smakołykami poczęstujecie, a może i siebie samych.
