Jeśli raz spróbujesz tych potraw, smaki Libii staną się Twoimi ulubionymi i pozostaną z Tobą na zawsze. Dlaczego? Bo jest to kuchnia smaczna, prosta i pożywna. Urzeka aromatami i kolorami słońca zachodzącego na pustyni.

Libijska kuchnia, ukształtowana przez berberyjskie dziedzictwo, wpływy śródziemnomorskie i surowe warunki pustynne, opiera się na prostych składnikach, intensywnych przyprawach i głębokim szacunku do tradycji. W prezentowanej książce znajdziesz autentyczne przepisy na codzienne potrawy, dania świąteczne i rodzinne specjały, a także opowieści o tym, jak jedzenie towarzyszy rytuałom życia, spotkaniom i wspólnemu biesiadowaniu.

 

Wszystko to znajdziesz w książce Nadii Hamid „Berberyjska kuchnia Libii. Pomiędzy zapachem morza i żarem pustyni” wydanej przez Wydawnictwo „Bernardinum”.