Proste i praktyczne dania kuchni berberyjskiej według przepisów Hadii Hamid

„Czy lubicie kuchnię z tradycjami? Takimi prawdziwymi, utrwalonymi przez setki lat, a nie tymi stworzonymi przez działy marketingu współczesnych korporacji. Jeśli tak, to serdecznie polecam tę książkę. Została wydana na pięknym, błyszczącym papierze, ze zjawiskowymi fotografiami i sprawdzonymi przepisami przekazywanymi z pokolenia na pokolenia. Co najważniejsze, większość potraw nie wymaga specjalnego kulinarnego doświadczenia. Wiele z nich to proste i praktyczne codzienne dania kuchni berberyjskiej, które przygotowuje się szybko i z przyjemnością, nie spędzając długich godzin w kuchni.

Berberowie, czyli rdzenna ludność Afryki Północnej, zamieszkują między innymi tereny Libii. Stanowią mniejszość kultywującą wiele dawnych zwyczajów. To właśnie tam trafiła pewnego dnia autorka tej książki kulinarnej. Jako dwudziestokilkuletnia kobieta wyjechała do Libii wraz ze swoim mężem i dzieckiem. Po ośmiu latach spędzonych w Libii Nadia Hamid wróciła do Polski i mimo różnych doświadczeń, w tym niestety również gorzkich wspomnień, zachowała w pamięci te wyjątkowe smaki egzotycznej kuchni” – pisze recenzentka.

Tu możecie zapoznać się z całą rekomendacją